●さとうきびから搾ったままの、素朴な味わいと甘さです。粉末状でサラッとしています。
●カルシウムや鉄分などの天然ミネラルを含む健康砂糖です。
●いろいろな用途に使えます。
●さとうきびから搾った汁を煮詰めた後、放置しておくと糖分が凝固を始め、いつのまにか黒砂糖の大きな塊になってしまいます。そこで「黒砂糖」は、煮汁を冷却させる過程で、塊にならないようにフィンで粉砕しながら粉末状に仕上げました。サラッとした粉末なので、お料理やコーヒーなど、普通の白砂糖と同様に幅広く使えます。
●素材製法が生んだ、天然のおいしさです。
1．原料のさとうきびを20cm位に切断しローラーギアで粉砕。
2．ローラープレスで圧搾し、搾り汁を取り出します。
3．煮釜へ入れて煮込む
4．煮込んだ汁をろ過して回転盤へ少しずつ流し込む。
5．円板上のフィンを回すことで、固形ではなく粉末状に固めます。
※通常の黒砂糖は一度固形に固めたものを後で粉末状に仕上げています。
6．粒の大きさを整えるスクリーンに入れて大小の固まりを除く。
7．ほぼ均等に選り分けた粒を集めて出来上がり。

【原材料名】
サトウキビ

【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。