明治29年にフランスから来日した数名の修道士によって創立されたトラピスト修道院。 ここから生み出される乳製品は広く知れわたっており、昭和30年に創り出されたトラピストバター飴もその一つ。 北海道土産の定番品として人気の高い逸品です。