荒粒の岩塩とペッパー、ガーリックなどのスパイスの美味しさが決め手。肉にすり込んで焼くだけで、本場ブラジルの味が再現できます。シュラスコとは:鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒粒の塩(岩塩)を振って炭火でじっくり焼く。スペイン語圏では「チュラスコ」または「アサート」と呼ばれブラジルをはじめアルゼンチン、ウルグアイなど南米各地で提供される肉料理です。