スペイン産マンザニラ種を使用した種抜きタイプのグリーンオリーブです。乳酸発酵による爽やかな酸味と香り、まろやかな油分が程よく調和した本場スペインの味わいです。
ニンニク、タイム、ローリエなど好みの香辛料を加えたオリーブオイルに漬け込めば、オリジナルのおつまみができあがります。
また、パスタやサラダなどにも幅広くご利用ください。