 『日本人のための、日本人の味覚にあう最高のワインを目指す!!』多くの有名生産者にも供給する優良単一畑ピノ・ノワール！ テロワールをしっかりと表現した、これぞサンタ・リタ・ヒルズ・ピノ！ ヴィンテージは、カリフォルニアの中でもトップクラスの出来！スペクテーター誌【94点】獲得のグレート・ヴィンテージ!! 『エレガントかつピュア！しっかりとした凝縮果実味がグラスから溢れだします！』 |
| [シャトー・イガイタカハ・ディヴァイン・ウイッシュ・ピノ・ノワール2013] |
 2009年ヴィンテージは、「第一回日本で飲もう最高のワイン」コンテストにて、【金賞】を受賞！。「日本人のための日本の食卓にあうワインを造りたい」というオーナー、杉本氏の思い通りの結果となりました。今回ご紹介するワインは、産地も違いますが、その精神を十二分に継承する仕上がりです！。 |
今では、カリフォルニアワイン好きの間では、有名となった 造り手[シャトー・イガイタカハ]!!。 かつて、カリフォルニアワイン・ファンクラブを主宰し、 六本木にレストランを持っていた日本人オーナー、杉本隆英 さんが、古くからの友人であるブリュワー・クリフトンの グレッグ・ブリュワー氏とスティーヴ・クリフトン氏の協力 のもと始まった、ブランドです。 初ヴィンテージにして、ロバート・パーカー氏が絶賛し、 95点という高得点を獲得した「侍」をはじめとした漢字 シリーズや、日本女性のみの審査員で構成される[サクラ・ アウォード2016]にて、見事にダブル・ゴールドを受賞した [ジ・ウ・ヴィオニエ]など、カリフォルニア各地の厳選した ブドウを使って、素晴らしいワインを生み出していますが、 今回ご紹介する[ディヴァイン・ウィッシュ・ピノ・ノワール] は、当初から造られている人気ワインであり、思い入れの強い ワインでもあります。 過去ヴィンテージは【第一回日本で飲もう最高のワイン2011】 というワインコンテストで、赤白ともに【金賞】も獲得！ 今回ご紹介する2013年ヴィンテージは、サンタ・ルチア・ ハイランズ地区のゾトヴィッチ畑のブドウを使っています。 この畑は南北に広がり、土は水はけのいい砂質土壌、植え られている樹は、クローン114が用いられています。 2013年ヴィンテージのサンタ・ルチア・ハイランズ地区の ピノ・ノワールの出来は、カリフォルニアの中でもトップ クラスで、ワイン・スペクテーター誌では94点と評価し、 長期熟成が期待できるグレート・ヴィンテージです！ ブドウは、サンタ・リタ・ヒルズ地区でも評価の高いゾト ヴィッチヴィンヤード！。この畑は1998年に植樹されたも ので、南北に広がる砂質土壌の畑です。この畑のブドウは 知る人ぞ知る有名造り手[ポール・ラト]にも供給されてい る品質の高い名醸畑です。認定などはとってはいませんが、 堆肥を使用したり、肥料を使わなかったりと、自然派農法 を取り入れています。 早速、当店でも飲んでみました！。 『ラズベリーやオレンジリキュール、スミレ、バニラの香り とフレーバーがしっかりとした、これぞサンタ・リタ・ヒル ズ・ピノ！。口に含むときめ細かなタンニンと軽い熟成感を もった果実味があり、杯を重ねるたび、ドライフラワーを思 わせる枯れた感じの心地いい余韻が口の中で繰り返され、印 象深い味わいとなります。』 テロワールをしっかりと感じられるワインとなっていて、 センスのよさを感じるワインです。ぜひ、お楽しみください！。 |