 【限定入荷!!話題沸騰!!若手醸造家最高の栄誉”ヤング・ガン・オブ・ザ・イヤーを獲得!!】オーストラリア・ヴィクトリア州の注目産地★モーニントン半島の新たなスター生産者★オーシャンエイト!! あの伝説の”クーヨン”の後を引き継ぐ超期待の新星!!クールな二枚目俳優さながらの風貌の生産者からは想像しがたい熱いパッションで造られるプレミアム・ワイン!! 『リッチでありながら、繊細なミネラル感！スケールも大きく余韻も長いエレガントな味わいにうっとり!!』 |
| [オーシャンエイト ピノ・グリ 2015] [オーシャンエイト ヴァーヴ シャルドネ 2013] [オーシャンエイト ピノ・ノワール 2013] |
 |
今やその名はプレミアムワインを生み出すブティックワイナリーが集まる銘醸地として注目されています。
 |
いくつかのドメーヌで研磨を積んで、2011年、若手醸造家最高の栄誉『Young Gun of the Year』を獲得し、
一気にその名を知らしめました。栽培品種はピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ノワール。
 |
土壌は砂質ローム土壌。
限定入荷!!話題沸騰!! オーストラリア・ヴィクトリア州の注目産地★モーニン トン半島の新たなスター生産者★オーシャンエイト!! オーナーのマイケルさんは、2011年に若手醸造家最高の 栄誉”ヤング・ガン・オブ・ザ・イヤーを獲得!! まずお試しいただきたいのは、このワイン、 [オーシャンエイト ピノ・グリ 2015]!! このワインが造られる、オーストラリア、ヴィクトリア 州のモーニントン半島は、メルボルンから１時間程の豪奢 な別荘地ですが、今やその名はプレミアムワインを生み 出すブティックワイナリーが集まる銘醸地として注目さ れています。 オーシャンエイトを運営するアイルワード家は、元々、 1997年にクリス氏とガイル氏によって、”クーヨン”と いうワイナリーの設立から始まりました。モーニントン 半島を代表するカリスマワイナリーとして人気でしたが、 2004年にアイルワード家は新しいチャレンジを求めクー ヨンワイナリーを売却し、オーシャンエイトを設立。 設立当初からアイルワード家の長男のマイケル氏が醸造 に携わっていますが、フランスのブルゴーニュやアルザス、 シャンパーニュなどの銘醸地で修業を積んだ経験がワイ ン造りに生かされています。全てのオーシャンエイトの ワインに使われる葡萄は低収量、高品質なスタイルのワ インを造るために栽培されています。 すぐにそのプレミアムワインは有名になり、オーナーの マイケルさんは、2011年に若手醸造家最高の栄誉”ヤン グ・ガン・オブ・ザ・イヤーを獲得!!今や一流生産者の 仲間入りです。 畑の土壌は砂質ローム。適度な水はけと保水性があり、 モーニントン半島は海からの風の影響で比較的冷涼な気 候で、ゆっくりと葡萄が熟すため、温暖な産地では栽培 が難しい、ピノ・ノワールにも適していて、白ワインも 繊細でエレガントなワインが造られています。 醸造は全房でプレスされオーク樽へ。野生酵母により醗 酵が始まり、残糖が3g/LになったらSO2を添加し醗酵を 止める。そのまま1月までセラリングし澱引き後軽いフィ ルトレーション。クリーンな辛口ながらも、旨みや厚み をしっかりと残した味わい。 現在、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ノワール種が栽 培されていますが、ピノ・グリはテロワールを反映して リッチなのにクリスプなミネラル感で非常に上質でエレ ガント、完成度が高いワインとして、年々入手困難に。 2016年に来日時に京橋ワインにも訪問いただきました。 俳優さんのような風貌なのに、とても気さくで明るい方。 しかしワインのことを語るときはとても熱いパッション を持っていて、その性格がそのままワインの特徴に表れ ているようでした。
入手困難な限定プレミアムワイン。 飲んでいただければ、なぜこの地が注目されていて、こ の生産者のワインが人気なのかがわかります。 是非、お試しくださいませ。 |
