超有名ナチュラルワインの醸造家ティエリー・ピュズラを雇っていたこともある、長きに渡りオーガニック・ムーヴメントの一翼を担ってきたアニエス・アンリ女史の代表作！
力強さもありながら、シルキーで甘美、フレッシュなスタイルに！！まさにロゼ好きのためのロゼ！！新鮮なお魚との相性も抜群！『ワイルドベリーのようなフレッシュな果実味!!驚く程の複雑味!メインディッシュに赤の代わりにもなるロゼといえばバンドール!!』
| ≪★フランスは空前のロゼワインブーム！！≫フランスのロゼの銘醸地と言えば、地中海★プロヴァンス！！その中でも”海のロゼ”★バンドールは別格！！ 超有名ナチュラルワインの醸造家ティエリー・ピュズラを雇っていたこともある、長きに渡りオーガニック・ムーヴメントの一翼を担ってきたアニエス・アンリ女史の代表作！ 力強さもありながら、シルキーで甘美、フレッシュなスタイルに！！まさにロゼ好きのためのロゼ！！新鮮なお魚との相性も抜群！『ワイルドベリーのようなフレッシュな果実味!!驚く程の複雑味!メインディッシュに赤の代わりにもなるロゼといえばバンドール!!』 | |
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| [ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン バンドール ロゼ 2013] | |
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みなさま、 今、フランスは空前のロゼワインブームです！！ ヘルシーな食事の傾向に合わせて、軽めのワインが好ま てきています！ フランスのロゼの銘醸地といえば、プロヴァンス！その プロヴァンスの中でもこのバンドールは別格!! そのバンドールの中でも超一流★ドメーヌが造るロゼが、 [ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン バンドール ロゼ 2013]!! バンドールのロゼは”赤ワイン好きのためのロゼ”と言 われるほど、骨格があって力強さが特徴的なアペラッシ ョンとして知られています。 安いカジュアルなロゼワインと一線を引く、赤ワインの 代わりにもなるような高品質なロゼワインを多く生み出 している人気産地です。バカンスのためにセレブが集い、 一流レストランが多いエリアで、地中海料理に欠かせな いロゼといえばがバンドール！まさに美食家のための 新鮮なお魚料理にも合う”海のロゼ”の代表格！ そんな一流産地の中でもこのドメーヌは特別な存在!! フランスの有名評価誌のメイユール・ド・ヴァン・ド・ フランスも「常にこのアペラシオンに欠かせないワイン の一つ。」と大絶賛！ このワインを造る、ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ ボンのアニエス・アンリ女史はバンドールならず、フラ ンスにおいても長きに渡りオーガニック・ムーヴメント の一翼を担ってきた醸造家として有名です。ナチュラル なワイン造りでロワールで活躍する、ティエリー・ピュ ズラ氏も若き日にこのドメーヌで働いていた程です。 彼女の両親はこの古いドメーヌを1968年に購入しました が、前の所有者は1925年からここでワインを造ってきま した。アニエスは1990年に引き継ぎ、最初は今では有名 になった若き日のティエリー・ピュズラ、その後は地元 の人を一緒に働く醸造家として雇ってきましたが、2007 年以降は自分自身でワインを造っており、アニエス自身 を映し出すそのワインはさらなる進化を遂げています。 ドメーヌは、地中海から数キロ離れただけの標高150mの 地続きの所有地の中にあり、そこには前に海、後ろに丘 の360度の見事な景色に目を奪われる美しい風景が広がっ ています。トゥール・デュ・ボンという名は「善の塔」 という意味で、地元の村を守るためずっとここにあった と言われる物見の塔にちなんで名付けられました。 アニエスは畑ではずっと有機栽培を行ってきましたが、 今は準ビオディナミ的なことも取り入れています。土壌 は古く、多くは粘土石灰質ですが、一部赤色粘土や白い 石灰岩、砂質の土壌もあります。気候は穏やかで、優し い海風、少ない降雨量、そして通常年に300日はまぶしい ほどの日光が降り注ぎます。豊かな地中海気候ながら、 海からわずか数キロという場所のお陰で涼しい海風と湿 度にも恵まれています。骨格があり力強い味わいのムー ルヴェードルにパーフェクトな環境である一方、アニエ スはより柔らかなフィニッシュを求め、また早くから飲 み頃になるよう、熟成能力には影響はありませんが、バ ンドールの平均よりは多くのグルナッシュをブレンドし ています。 醸造は白ワインと同様、ダイレクト・プレス。全房のブ ドウは除梗後、エネメルタンクに直接プレス。20℃以下 で12日間の発酵では、マロラクティック発酵は押さえら れ、爽やかな酸味が残っています。ごく軽い清澄と濾過 の後ボトリング。出来るだけ手を加えすぎないナチュラ ルな醸造を栽培同様に行っています。 味わいは、 『ワイルドベリーのようなフレッシュな果実味と塩味を おびたミネラル感、タイムやフェンネルのような地中海 料理に使われるハーブの香りが広がります。 味わいはムールヴェードルらしい骨格のある果実味、 ミネラル感、フレッシュな酸味が味わいの芯を支えてい ますが、グルナッシュのふくよかさ、ボリューム感も 絶妙なバランスで力強さの中にも柔らかさを感じます。 単にフレッシュなだけでなく、驚く程の複雑さもあり、 余韻も非常に長く続いていきます。しっかりとした辛口。』 ハーブや日本の魚介類のように新鮮な魚の旨味たっぷり のトマトを使った地中海料理にはもちろん好相性ですが、 白ワインに近いロゼというよりは、赤ワインに近いロゼ なので、軽めの赤身のお肉などのメインディッシュにも 負けない力強さもあります。 赤ワイン好きのためのロゼといえば、このバンドールは 是非お試しいただきたい本格的なロゼです！ フレッシュさを楽しんでいただきたいので、１～３年以 内位に飲んでいただくのがお奨めです。しっかりと冷や して暑い時期には赤ワインの代わりに！ |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
[ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ボン バンドール ロゼ 2013]!! バンドールのロゼは”赤ワイン好きのためのロゼ”と言 われるほど、骨格があって力強さが特徴的なアペラッシ ョンとして知られています。 安いカジュアルなロゼワインと一線を引く、赤ワインの 代わりにもなるような高品質なロゼワインを多く生み出 している人気産地です。バカンスのためにセレブが集い、 一流レストランが多いエリアで、地中海料理に欠かせな いロゼといえばがバンドール！まさに美食家のための 新鮮なお魚料理にも合う”海のロゼ”の代表格！ このワインを造る、ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・デュ・ ボンのアニエス・アンリ女史はバンドールならず、フラ ンスにおいても長きに渡りオーガニック・ムーヴメント の一翼を担ってきた醸造家として有名です。ナチュラル なワイン造りでロワールで活躍する、ティエリー・ピュ ズラ氏も若き日にこのドメーヌで働いていた程です。 味わいは、 『ワイルドベリーのようなフレッシュな果実味と塩味を おびたミネラル感、タイムやフェンネルのような地中海 料理に使われるハーブの香りが広がります。 味わいはムールヴェードルらしい骨格のある果実味、 ミネラル感、フレッシュな酸味が味わいの芯を支えてい ますが、グルナッシュのふくよかさ、ボリューム感も 絶妙なバランスで力強さの中にも柔らかさを感じます。 単にフレッシュなだけでなく、驚く程の複雑さもあり、 余韻も非常に長く続いていきます。しっかりとした辛口。』 ハーブや日本の魚介類のように新鮮な魚の旨味たっぷり のトマトを使った地中海料理にはもちろん好相性ですが、 白ワインに近いロゼというよりは、赤ワインに近いロゼ なので、軽めの赤身のお肉などのメインディッシュにも 負けない力強さもあります。 赤ワイン好きのためのロゼといえば、このバンドールは 是非お試しいただきたい本格的なロゼです！ フレッシュさを楽しんでいただきたいので、１～３年以 内位に飲んでいただくのがお奨めです。しっかりと冷や して暑い時期には赤ワインの代わりに！ | |||||||||||||||||||||||||