かん水を使用していない生麺をそのまま低温で48時間熟成乾燥させたこだわり麺。まるで生麺のようなのど越しと食感が特徴のこだわりの麺にじっくり煮込んだ白濁豚骨の博多、豚骨スープにガーリックの風味が効いた熊本、黒豚エキスを使用した鹿児島、醤油を入れあっさりとした醤油豚骨の宮崎と九州を代表する4県をイメージしたスープをセットしました。