「エビアン」の源は、フレンチアルプスの大地。
標高約850メートルに位置する採水地周辺は、厳しいEUの基準に基づき、あらゆる汚染から保護されている地域です。
ピュアな「エビアン」は、カルシウムやマグネシウムなどが適度に含まれた絶妙のミネラルバランス。「エビアン」のミネラルバランスは、この水が飲まれるようになった18世紀から200年以上を経ても安定しています。そのからだにやさしく、さわやかなおいしさは、世界中で愛されています。
ピュアな「エビアン」は、カルシウムやマグネシウムなどが適度に含まれた絶妙のミネラルバランス。
カルシウムは骨や歯を丈夫にし、マグネシウムはカルシウムの働きを助けて血流を整えます。このようにミネラルは互いに影響し合って体内機能を整えているので、バランスよく摂取することがとても大切です。
EUと日本では、ミネラルウォーターの基準が大きく異なります。たとえば、日本では全てのミネラルウォーターに殺菌処理が義務づけられているのに対し、EUでは逆に「殺菌しないこと」が義務づけられているのです。なぜなら、殺菌のためとはいえ、加熱すると水の組成が変わり、本来の水が持つミネラルやおいしさのもとともいえる酸素や炭酸ガスが失われてしまうからです。
エビアンはEUの定める厳しい基準をすべて満たした"ナチュラル"ミネラルウォーター。ヨーロッパで、この"ナチュラル"を冠することができるのは、水源の環境からボトリング、成分まで、非常に厳しい条件を満たした「生きたままの自然な水」だけなのです。
地球上の水のうち、飲むことができるのは約2％。そのうち一切の処理をせずに飲むことができる「ナチュラルミネラルウォーター」はわずか1％以下。ナチュラルミネラルウォーターはとても希少な水なのです。
エビアンは地中の天然フィルターを長い年月をかけてめぐり、不純物が取り除かれると同時に豊富なミネラル成分を与えられた、ナチュラルミネラルウォーター。エビアンの工場では、この水質とミネラル成分を変えないために、一瞬たりとも外気に触れることなく、水源から直接ボトリングしています。
また、工場では40人のチームを構成し、三交代制で24時間体制の品質チェックを続けています。その安全性の高さから、フランスでは赤ちゃんに飲ませたり、ミルクを溶かすのにも使われているほど。
自然の恵みをそのままに、エビアンは高い品質を保っているのです。
