■著者<br />医療情報科学研究所<br /><br />■内容紹介<br />学習効率を上げる過去問を８３６問収録（第３０・３１回国家試験は全問収録）。イラストや図解を多数追加！初学者にも最適な１冊。第３０・３１回国家試験について先輩たちの正答率を掲載。約４，５００語の使いやすい索引。<br /><br />■目次<br />１章 社会・環境と健康；２章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち；３章 食べ物と健康；４章 基礎栄養学；５章 応用栄養学；６章 栄養教育論；７章 臨床栄養学；８章 公衆栄養学；９章 給食経営管理論；第３１回管理栄養士国家試験解説<br />