とあるカルト級ワイナリーから樽で買い付けて造られたシークレット・ワイン！
「Ｓ」のイニシャルが、有名造り手を示唆!!
濃密な果実味は、まさにカルト級!!
スタッグス・リープ・ディストリクト、アトラス・ピークの麓にある畑で栽培された完熟果実と充実したタンニンがナパ・カベルネ好きにはたまりません！。
時間をおけば、いくつもの表情をみせ、複雑さをさらに堪能できます！。
[ザ・Ｓ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2016]
今回ご紹介するワインは、ちょっと意味深なワイン!
というのは、とあるカルト級の造り手から、樽で買い付けて造られたワインなのです！。
そこそこ大きなワイナリーですと、いくつかのラインをもっていてプレミアムラインからはずれた樽をデイリーキュべにブレンドするものですが、そんなことをしないワイナリーなのでしょう。
造り手の名前は出さないという約束だということで、わかっているのは、「Ｓ」で始まるということ。
ブドウ畑は、ナパでも有数のスタッグス・リープ・ディストリクトにあり、アトラス・ピークの麓ということ。
飲んでみると、深い凝縮した果実感があり、綺麗で滑らかなテクスチャーを持つカルト系のカベルネです。ぜひ、想像を働かせながら飲むと、さらに楽しめるワインではないかと思います！。
それが
[ザ・Ｓ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2016]
ご存知のとおり、ワイン造りにおいては、区画ごとや収穫日などで別々に樽熟成させ、最終段階で樽を選んでブレンドするものですが、そのワインに選ばれなかった樽は、多くの場合、セカンドとしてリリースされます。
ムートンやラフィットといったボルドーのトップ・シャトーでは、昔からそういうシステムでやっていますが、カリフォルニアのトップシャトーでは、セカンドをもっていないところがあります。その場合、樽ごと他のワイナリーに販売することになります。
このワインは、そんな「絶対に名前を出さない」という約束の上、樽で譲ってもらって買い付けたシークレット・ワインなのです！
10年ほど前に、[スクリーミング・イーグル]の樽落ちかと疑われるワインが出回り、世界中で話題になったこともありましたが、今回ご紹介するワインは、畑がスタッグス・リープ・ディストリクトにあるというのでスクリーミング・イーグルではなさそうです。
フレンチオークの新樽とアメリカンオークで計16か月もの長期熟成を経て、ナパ・ヴァレーのカベルネらしい、完熟した凝縮果実味と力強いタンニンが感じられ、ボリューム感に溢れ、ビロードのような滑らかなテクスチャーがあり、力強い味わいに仕上がっているカルト系のグレートワイン!!。
ぜひ、お早めにお求めください！