イタリア農水省が認定するオリーブ・オイル・パネルリーダーの資格を持ち、イタリアのオリーブオイルコンテストの審査委員長も務めるアルベルト氏。同氏が作成するオリーブオイルは、樹木の管理から手摘みした実を酸化させないように収穫して6時間以内に搾るなど、徹底したこだわりと情熱で造られています。 大変貴重なナチュラル・デカンター製法によって作られており、酸度は0.15度とエキストラヴァージンオリーブオイルと名をもらえる基準値の0.8%を大きく下回っています。よりさらりと洗練された味わいをお楽しみいただける特別なオイルです。そのオイルにレモンの風味を加えたタイプです。爽やかな香りがプラスされてより使いやすくなりました。 パッケージも可愛くキッチンを彩る、インテリアとしても是非置いておきたい商品です。