 伝説のミレニアムヴィンテージ2000年がまさかの入荷!!あの[オーゾンヌ]が手がける秘蔵サンテミリオン[シマール]の2000年!! ボルドー最高峰の一角[オーゾンヌ]が生み出す威厳と品格!! 『これぞミレニアム・ヴィンテージの底力というリッチな旨みを実感!! バランス好く極上ともいえる味わいは、まさに大人のエレガンスを感じ させてくれ、あとを引く美味しさに酔いしれる。』 オーゾンヌの片鱗と、グレート・ヴィンテージの素晴らしさを満喫してください。 |
| [シャトー・シマール 2000] |
| ボルドーの5つの一級シャトーと、右岸の[オーゾンヌ]、 [シュヴァル・ブラン]、[ペトリュス]をあわせたいわゆる 【8大シャトー】の中で最も生産量が少ないシャトー、 それは[シャトー オーゾンヌ] 。 ボルドーで1、2を争うエレガントさを誇る[オーゾンヌ] は、特に90年代以降の品質は並外れて素晴らしく、近年 のヴィンテージだけでも、パーカーさんが4度の100点満 点と、2度の98点を付けています。 さらに、フランス最高評価誌【レ・メイユール・ヴァン ・ド・フランス】において、サンテミリオンで唯一、 最高格付けの3つ星を取得!! また、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌ も『1997年以来全てのヴィンテージが サンテミリオンの頂点に君臨する』 というコメントし、最高評価を与えているんです!! その、今や無敵の[オーゾンヌ]の栄光を導き出したのが、 現オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏!! 実はヴォーティエ氏は、あの[ペトリュス]を造るクリス チャン・ムエックス氏と並ぶ妥協なき完璧主義者と言わ れる人物で、そのワイン造りは神がかっているとしか言 いようがないほど!! その凄腕ヴォーティエ氏が[オーゾンヌ]のすぐ近くに所 有し、[オーゾンヌ]とまったく同様のワイン造りを行っ ている秘密のシャトーが、[シャトー・シマール]!! 実はこのシャトー、ヴォーティエ氏自身も1981年から現 在に至るまでここで暮らしており、[オーゾンヌ]と同様、 あるいはそれ以上の愛着を持っているシャトーなのです!! ブドウ畑はなんとオーゾンヌの丘を下りてすぐ、という もの凄く恵まれた場所!!しかも、北側は[パヴィ]に、 西側は[カノン・ラ・ガフリエール]に隣接するという好 条件のテロワール!! しかもしかも!! 今回ご案内いたしますのは、もはや入手困難の世紀のミ レニアム・ヴィンテージ2000年!! 世界中が狂喜したミレニアム2000年は、パーカーさんが サン・テミリオン地区全般に【96点】、 この[シャトー・シマール]の本家である[シャトー・オ ーゾンヌ]にはなんと【98+】とする、すでに伝説的とも 言えるヴィンテージ。 このご案内に先立ちまして、再度試飲しました。 ようやく飲み頃となってきたようです。 『15年超の歳月が当初の濃密な色合いを、かすかにエッジ がレンガ色の透明感のあるガーネットに。そして上品で 落ち着いたバニラ香が香りを複雑に。また熟成により柔 らかくなったタンニンと酸が、果実味をエレガントに変 化させています。さらにブラックチェリー、プラム、 カシスなどの黒い木の実に加え、ほのかなハーブのニュ アンスがオーゾンヌと共通する傑出したミネラル感と共 にグラスの中で風味を複雑にし、これぞミレニアム・ヴ ィンテージの底力というリッチな旨みを実感させてくれ るんです。このバランス好く極上ともいえる味わいは、 まさに大人のエレガンスを感じさせてくれ、あとを引く 美味しさに酔いしれてしまうんです。』 こうしたボルドーの神髄ともいえるワインは、大きめの グラスで時間をかけてゆったりと1本を楽しみたいものです。 インポーターさんの最終秘蔵在庫を分けていただきました。 最高峰オーゾンヌの片鱗と、グレート・ヴィンテージの 素晴らしさを満喫してください。 |