厳選した鶏卵を原料とした標準タイプの乾燥全卵です。
本製品1kgに3ｋｇの水を加えると4kgの液全卵に相当します。
パン作り、お菓子作り、麺類の製造時などに使用されています。
乾燥全卵を水戻しする場合は、一度に投入しますとダマが生じ、
溶解しにくくなる場合がありますので、ご注意ください。
本製品1kgに3ｋｇの水を加えると4kgの液全卵に相当します。
パン作り、お菓子作り、麺類の製造時などに使用されています。
乾燥全卵を水戻しする場合は、一度に投入しますとダマが生じ、
溶解しにくくなる場合がありますので、ご注意ください。