当店売れ筋ランキング３位の
米糀豆味噌チゲの素♪

【米糀豆味噌】とは？

使用される麹の種類により、

「米味噌」「麦味噌」「豆味噌」と
三種類に大別されるお味噌。



当店で使用している
【米糀豆味噌】は
米麹と大豆と塩からなる
「米味噌」の分類に該当致します。 

（注：豆味噌と名前に付いているのは、
以下にご説明しますこのお味噌の特徴を
表すためのものであります。） 

何故【米糀豆味噌】か？

このお味噌の
最大の特徴は、

ごつごつした大豆が
姿を残した状態で
発酵していく過程 

 

普通のお味噌では
出せない味がある、

だからこそ
【米糀豆味噌】
なのです。

【米糀豆味噌】の歴史 

キムチ屋さんが軒を連ねる
大阪は鶴橋の
コリアンタウンの人々の要望を
取り入れながら、
日本の伝統ある
お味噌屋さんにより
築き上げられたこのお味噌。



韓国のテンジャンを
思わせるようで、
幾層にも広がる深い味わいと
繊細な香りは
日本ならではの仕上がり
となっています。 

 

是非一度、当店自慢の米糀豆味噌を

ふんだんに使ったチゲの素を
お取り寄せ下さい！ 

 

※原材料自体がお味噌・お醤油・お酒・胡麻油等の

長期保存が可能な素材を使用しており、

高温にて充分な時間加熱処理を施した後に

冷ましてから清潔に管理している容器に詰めておりますので

保存料・着色料は無添加ですが冷蔵で3ヶ月の保存が可能です。

（3ヶ月を過ぎてくるとお醤油を長期保存した時と同じように

塩分と色味が濃くなります。味や香りに異変はありませんが

なるべく冷蔵保存で3ヶ月以内にお召し上がり下さいませ。）

【使用方法】

『米糀豆味噌チゲの素』を水又はお出汁で

お好みで約2倍～３倍に薄めてご利用下さい。

【賞味期限】

《製造日から冷蔵保存で3ヶ月》

【製造日】

《》